あきんどスシロー、スイーツ分野強化 「カフェ部」発足で新しい楽しみ方を
新たに発足した「スシローカフェ部」を紹介する水留浩一社長CEO(左)
あきんどスシローは34期を迎えた今期、スイーツ分野のさらなる強化をスタートさせた。社内横断部門として「スシローカフェ部」を発足させ、新たな事業として取り組む。店舗での新しい楽しみ方を示し、社外の知見も取り入れながらコラボ商品を投入し、サイドメニューの充実を進める。 水留浩一社長CEOは、8日に開催した同社の34期戦略発表会で、「寿司を食べなくても楽しんでもらえる」空間づくりを進めることを明らかにした。同社は直近1年間で、パンケーキ専門店「ベリーファ