日本アイスクリーム協会、東京でセミナー開催 会員企業が研さん
藤江俊彦千葉商科大学名誉教授らが講演
日本アイスクリーム協会は2日、東京都千代田区のベルサール神保町で、第44回アイスクリームセミナーを開催、会員企業各社から約100人が参集し、経営活動の一助にすべく、研さんを深めた。 セミナーでは、千葉商科大学名誉教授・同大学院客員教授で、日本経営管理学会副会長を務める藤江俊彦氏が、「事故・事件への危機管理対応」をテーマに講演。昨今立て続けに発生したスポーツ界や食品業界などでの事故・事件を事例に、不祥事が発生する背景や企業側の対応施策などを詳しく解説
