チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会、チーズフェスタ2018開催 コラボなど料理企画で市場提案

西尾啓治チーズ普及協議会会長(右)と本村直之日本輸入チーズ普及協会会長

西尾啓治チーズ普及協議会会長(右)と本村直之日本輸入チーズ普及協会会長

7700人を超える来場者で盛況となった

7700人を超える来場者で盛況となった

 チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会は10~11日、東京都渋谷区のエビススバルビル(EBiS303)で、「チーズフェスタ2018」を開催した。27回目を迎えた今回は、他の食品業界とのコラボ企画など、チーズを使った料理提案を新企画に盛り込んだ。近年のブームを反映し、昨年を大幅に上回る7781人が2日間で来場。出展各社は商品の試食・販売・情報発信を行った。  西尾啓治チーズ普及協議会会長は、昨年の年間チーズ消費量が33万8000tとなり、過去最高を更

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