酪農・乳業新春特集：牛乳乳製品消費動向=アイスクリーム 堅調だが緊張感もある年に
17年度に5000億円を突破したアイスクリーム市場は、勢いをそのままに18年上期も2～3％増程度で好調を継続し、通期も過去最高規模で着地すると見込まれる。一方、19年は3月1日出荷分から各社価格改定を控え、販売個数を下げないための商品開発や、話題性のあるプロモーションをいかに打っていくかが課題となる。緊張感のある1年になりそうだ。 日本アイスクリーム協会によると、17年度アイスクリーム類の販売金額（メーカー出荷額）は、前年比3.5％増の5114億円
