熊本製粉と小林生麺、アレルギーEXPO出展 グルテンフリー訴求 海外認証受け品揃え
小林生麺のグルテンフリー麺
熊本製粉は女性スタッフが商品とその使い方をきめ細かく説明
農林水産省からノングルテンの表示ガイドラインが出され、小麦グルテンを含まない食品が注目されている。米粉への期待が高まる中、業界各社は対応にピッチを挙げ、15、16日、東京都大田区の「大田区産業プラザPIO」で開催された「みんなのアレルギーEXPO2016」に出展。その中から、すでに海外グルテンフリー認証を取得した熊本製粉と小林生麺を紹介する。（佐藤路登世） 熊本製粉は昨年1月、国内米粉業界初の米国
