波里、栃木でごまを産地化 高根沢町に「金ごまの里」
藤浪孝幸副社長
乾物大手の波里は、地元・栃木県でごまの産地化に乗り出し、町おこしにつながる「金ごまの里」づくりを目指す。グループで家庭用金ごまを中心に差別化商品を展開する金ごま本舗の原料として、初年度の昨年、9軒の農家が栽培をスタートした。今後「第2、第3の産地を開拓して、県内全域に広げたい」(藤波孝幸副社長)と意欲を示す。 (佐藤路登世) 和食の伝統食材・ごまだが、原料の99%以上を外
藤浪孝幸副社長
乾物大手の波里は、地元・栃木県でごまの産地化に乗り出し、町おこしにつながる「金ごまの里」づくりを目指す。グループで家庭用金ごまを中心に差別化商品を展開する金ごま本舗の原料として、初年度の昨年、9軒の農家が栽培をスタートした。今後「第2、第3の産地を開拓して、県内全域に広げたい」(藤波孝幸副社長)と意欲を示す。 (佐藤路登世) 和食の伝統食材・ごまだが、原料の99%以上を外