タキイ種苗「ファイトリッチ」使用メニュー、レストランで初提供

外食 ニュース 2017.02.03 11480号 07面

 【関西】タキイ種苗が開発した機能性成分を豊富に含む野菜シリーズ「ファイトリッチ」を使用したメニューが、レストランで初めて提供される。  東京・丸の内タニタ食堂では、特別メニュー「ファイトリッチ八宝菜定食」(写真、税込み1100円)を、1月30~2月4日までの期間限定で提供している。  今回のメニューは、通常のニンジンと比べリコピン量が5倍以上の「京くれない」、通常の白菜には含まれないシスリコピンを含む「オレンジクイン」、ルチン

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