国内産米粉促進ネットワーク、総会開催 米粉の新基準ガイドライン普及に全力
島田圭一郎理事長
国内産米粉促進ネットワークは8日、東京都千代田区の衆議院第2議員会館で「17年度通常総会」を開催した。島田圭一郎理事長は「米粉普及に川上から川下までが連携する『日本米粉協会』発足で、米粉への関心が高まっている。この設立原動力となった当会が、今後の活動エンジンとなる。4年連続の料理コンテスト開催で、4000以上のレシピを有し、多様な商品開発の一助となる実績が買われてのことだ。海外輸出やインバウンド需要、健康志向の高まりなど新たな風を追い風に、想像力を広げ、原料米使用量2万tか
