SABAR、一部店舗で「サバカツバーガー」登場

外食 ニュース 2017.06.19 11542号 04面
SABARの人気メニューへと期待される「サバカツバーガー」

SABARの人気メニューへと期待される「サバカツバーガー」

 サバを仲立ちに、コメとパンがドッキング--。サバ料理専門店「SABAR」の一部店舗に誕生した「サバカツバーガー」だ。このバーガー、同店運営会社「鯖や」の資本業務提携先、コメ卸最大手の神明が中心となって開発しただけに、米粉を配合した軽い食感のバンズが特徴。そこにサクサクの衣とほんのり甘いソースをまとった、SABARならではの奥深い味わいのサバが存在感を放ち、一度食べたらやみつきになる。  米粉もただ者ではない。おいしさと高栄養を兼備した玄米食専用巨大胚

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