西村機械製作所、米粉をミャンマーで推進 JICA海外支援事業案件に
現地で実施するお菓子作り実演
米粉製粉機を展開する西村機械製作所がミャンマーで推進する「高度な製粉技術による米粉バリューチェーン」が12日、国際協力機構（JICA）の「中小企業海外展開支援事業～案件化調査～」に採択された。 農業が盛んなミャンマーで、コメは全農地面積の約3分の2で栽培される重要作物だが、精米過程などで約半量が破砕米となり、市場価値が失われ、農家収入減の要因となっている。破砕米の削減とその有効活用が喫緊の課題だが、破砕米を石臼ですりつぶして米粉として使われるものの
