「米マッチングフェア」全国10会場で開催 業務用米を安定取引
業務用米の安定取引に取り組みたい産地と、中食・外食事業者をマッチングする「米マッチングフェア2017」が全国10会場で開催される。 家庭内コメ消費が減る一方、食の外部化による中食・外食など業務用米需要は伸長し、今後も伸びが期待できる。 そこで、産地と実需者が結びつき、ニーズに応じた生産とともに、事前・複数年契約など長期契約に基づいた安定取引実現が狙い。 会場は、出展者が自慢のコメを紹介する出展者コ
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