FABEX2018:コメ関連ブース 健康米、小袋包装など新潮流打ち出す
ニーズに合った包装形態でコメ消費を喚起(友和産業)
外食・中食に欠かせないコメ。11~13日、東京ビッグサイトで開催された「FABEX2018」もコメ関連企業が多数出展し、新潮流を打ち出した。 うち、入口近くにブースを構え、会場を盛り上げたのが米飯加工の銀しゃり。多様な試食を提供する中で今回、話題の健康米として、十六穀米と黒米、玄米(金のいぶき)を採用した「3種の雑穀米しゃり玉」を前面に打ち出した。 ネタにも凝り、菜の花のおひたしやパプリカのマリネ、スモークサーモンなどを、