東洋ナッツ食品、発芽ナッツ商品化 「ミニナル」シリーズ立ち上げ
中島洋人社長
東洋ナッツ食品は、ナッツ製品のポテンシャルを高める「発芽ナッツ」の商品化に成功した。独自発芽処理により、GABAが一般的な生アーモンドの約10倍も含まれる。「mininal（ミニナル）」シリーズを立ち上げ、第1弾「発芽アーモンド」（写真）を1日、同社オンラインショップ「よいナッツ屋さん」で発売開始した。その後、中四国エリア一部店舗で取り扱い開始し、順次販売エリア拡大する考えだ。 アミノ酸の一種「GABA」は、継続摂取によって血圧改善やストレス緩和効
