ケンミン食品、冷凍加工市場に参入 小田垣商店と業務提携で丹波産黒枝豆を
握手するケンミン食品高村一成社長（左）と小田垣商店小田垣昇常務
ビーフン最大手のケンミン食品が、地方創生にも貢献する農産物冷凍加工市場に参入した。冷凍焼きビーフンを製造する篠山工場の地元特産品「丹波産黒枝豆」を冷凍加工する。地元企業の小田垣商店と業務提携を締結。共同開発した冷凍丹波産黒枝豆の国内外販売ルートを開拓し、普及拡大とブランド化を通じて地元農業活性化を目指す。 大豆の一品種丹波篠山産「丹波黒」の枝豆は、10月初旬に収穫解禁され、わずか2週間しか味わうことができない希少な特産品。丹波篠山地域の気候にしか適
