JAグループ国産農畜産物商談会特集:活況呈した各ブース=全農営業開発部

農産加工 特集 2019.03.27 11854号 09面
寝かせ玄米の新食感を訴求

寝かせ玄米の新食感を訴求

 ●寝かせ玄米など訴求
 全農営業開発部は、業務提携先の結わえる(東京都)製「寝かせ玄米」パックご飯と、金正青果(大阪)の「ライスカリフラワー」を、需要創造の期待を込め紹介した。
 寝かせ玄米とは、特殊な圧力釜で炊飯した玄米を3~4日熟成させることで、独特のモチモチ食感を有し、玄米が苦手な人でも食べやすい。結わえるは、このパックご飯の製造・販売とともに、寝かせ玄米おにぎりや国産・無添加食材などを販売する直営店舗「いろは」を展開。

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