コメビジネス最前線特集：米粉メーカー動向＝群馬製粉 「リ・ファリーヌ」家庭用に拡大
群馬製粉は、洋菓子用米粉「リ・ファリーヌ」を業界に先駆けて発売し、専門店を中心に普及させてきた。家庭用では今春、通販大手のアマゾンでの販売がスタート。うるち米使用の「リ・ファリーヌ」と、もち米原料の「同レジェール」2品の販売を開始した。
今春、和素材を訴求する新ブランド「『和』をつくるパン」ブランドを立ち上げ、「FABEX2019」同時開催の「デザート・スイーツ＆ベーカリー展」でデビューさせる。
開発には、パンの国際大会モ
