三菱食品、「ダイヤモンドフェア2017」11～13日開催 課題解決策を深掘り
三菱食品は11～13日、恒例の総合展示会「ダイヤモンドフェア2017」を東京流通センターで開催する。テーマを「MOVE ON 新しい『コト』を考え出す時代です」とし、昨年のフェアで問題提起した業界課題への解決策を深掘りして提案。メガトレンドに基づく新たな商品訴求や売場・販促提案のほか、AI（人工知能）やロジスティクスなど最新技術の紹介を予定しており、見どころの多い展示会となりそうだ。 昨年のフェアでは5年後までに進む食品業界の環境変化を想定し、低所
