はま寿司、「博多とんこつラーメン」6月までの期間限定で販売

外食 ニュース 2018.04.27 11694号 10面

 はま寿司が展開する回転寿司チェーン「はま寿司」では26日から、スープにこだわった「博多とんこつラーメン」(写真)の販売を開始した。  16年の販売から好評を得ており、昨年は約2ヵ月で120万杯以上の販売を記録した人気商品。今年もスープにこだわり、うまみとコクが味わえるよう濃厚ながらも食べやすいスープに仕上げた。  丁寧に下ごしらえをした豚骨を丹念にじっくりと煮出し、うまみを最大限に引き出しており、トッピングは柔らかなチャーシュ

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