介護食品特集：介護食品（スマイルケア食）コンクール入賞企業の取組み=ファイン
佐々木義晴取締役研究開発本部本部長
ゲンキアップナールスープコーンポタージュ味
●「ゲンキアップナールスープ」 現場の声を反映した商品 【関西】健康食品やスーパーフードを製造販売するファインの「ゲンキアップナールスープ」が、第3回介護食品コンクール「健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品」部門で審査委員特別賞を受賞した。同社の医療食事業では、とろみ剤などえん下の補助をする商品を開発してきたが、食事として提供できる商品は初めて。 「ゲンキアップナールスープ」とは、粉末に強い同社ならではの技術を生かし、湯
