泉平、兵庫・大阪エリア好調 副菜カタログ提案で効率化
泉周作代表取締役社長
【関西】今年創業121年となる泉平の泉周作社長は泉平フードフェア会場で、第1四半期（4～6月）の近況と今後の戦略を語った。 今期の進捗（しんちょく）は、産業給食と福祉・病院給食は悪くない。主力業態の学校給食はエリアで上下があるが最終的には上向いていく印象だ。エリア別では大阪・兵庫は好調。福岡・岡山は前年並みか少し上向きに推移。近畿エリアがけん引していることは違いない。 今まであまり注力していなかった外食分野が若干ボリューム
