ファベックス関西2017：小川珈琲 多様な業態へコーヒー導入提案
【関西】小川珈琲は、コーヒーの導入を検討する来場者に向け「あなたのお店に合うコーヒーを探しませんか？」と呼び掛けた。同社ではビジネスシーンのマグネットとしてのコーヒーのあり方を提案。営業職もバリスタとして知識を持ち、販促だけでなく味もトータルプロデュースできる体制を敷いている。 ブースでは、12日にセミナーを実施した同社の世界チャンピオンバリスタ村山春奈氏らが来場客に1杯ずつカプチーノを入れ、美しいラテアートとその味を体験しようと連日行列ができた。
