ハークスレイ第2四半期 弁当事業「作りたて」好評 リピーター客単価上昇

外食 決算 2017.12.08 11630号 12面

 【関西】ハークスレイの18年3月期第2四半期連結は、不採算店閉鎖の影響で売上高229億8900万円(前年比4.0%減)、営業利益2億1200万円(同39.0%減)、経常利益4億8500万円(同14.2%減)、四半期純利益3億9700万円(同3.4%増)となった。  持ち帰り弁当事業「ほっかほっか亭」は売上高92億8000万円(同6.7%減)。店舗の集約とFC化を進展し25出店、51退店で990店舗展開。メニューラインアップは集約とオペレーションの効率

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