シリアル食品特集：メーカー動向=日本食品製造 多様化する嗜好に幅広く対応
【北海道】来年8月に会社設立100周年を迎える日本食品製造（札幌）は2月20日、新製品としてグラノーラ4品、シールド乳酸菌配合コーンフレーク2品、リニューアルで玄米フレーク2品、コーンフレーク3品の計11アイテムを投入した。開発テーマは、機能性とおいしさ、健康、多様化している嗜好（しこう）への対応、現在注目されている大麦、オリゴ糖、乳酸菌など幅広く訴求している。 戸部謙ルイス社長は「朝食シリアルには健康的なイメージが強い半面、消費者の嗜好も多様化し
