全国味噌特集：北海道地区動向=安全・安心カテゴリーが堅調
【北海道】2016年1～12月の道内味噌出荷数量（北海道味噌醤油工業協同組合発表）は2万4803t（前年比0.2％増）、仕込み数量は2万5046t（同2.7％増）となった。地場メーカーの主な銘柄は、紅一点の岩田醸造、トモエの福山醸造、マルハチの服部醸造、寿みその日本清酒のほか、阿部醸造店（帯広）、河村醸造（旭川）、渋谷醸造（中川郡）、渡部食品（河東郡）、道南食糧工業（函館）など、それぞれ地域に根差した醸造店もある。 道外メーカーでは、かねさ、マルダ
