美ノ久、スイーツで新マスタード提案 パティスリーポタジエと開発、期間限定2品

調味 ニュース 2018.11.28 11800号 12面
味わいだけでなく見た目も華やかなマスタードスイーツ

味わいだけでなく見た目も華やかなマスタードスイーツ

 美ノ久はマスタードの専業メーカーとして、新たなマスタードの提案に注力している。今回は柿沢安那がオーナーパティシエールを務める「パティスリー ポタジエ」とマスタードスイーツの共同開発に取り組み、15日から1ヵ月限定で2品を発売している。  今回、発売するのは「オリエンタル・パッション」と「マスタードとリンゴのミモザケーキ」。「オリエンタル・パッション」はカボチャとパッションフルーツのムースにチョコムースを合わせており、オリエンタルマスタードとイエローマ

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