伍魚福、「香住がに」入り2品「天ぷら」「ちくわ」発売
香住がに入り天ぷら
香住がに入りちくわ
高級珍味メーカーの伍魚福は、兵庫県香住漁港水揚げのベニズワイガニ“香住がに”を使用した「香住がに入り天ぷら」「香住がに入りちくわ」を15日から新発売した。 香住ガニは水深800～1500mと、とても深い所に生息し、ミネラル豊富な海洋層水で育っているため、甘みが強く、瑞々しいのが特徴。 「香住がに入り天ぷら」は、白身魚のすり身に、香住ガニを約15％混ぜ合わせ、キャノーラ油で揚げた。「同ちくわ」は、白身魚のすり身に香住ガニを約
