全調食東海・北陸ブロック会、研修会開催 新たな気付きの場に
【中部】「全国調理食品工業協同組合東海・北陸ブロック会研修会」（写真）がこのほど、ANAクラウンプラザホテル富山（富山県富山市）で開かれ、石川、三重、静岡、愛知から計26人が参加した。研修会の前には、創業明治3（1870）年の歴史を誇る渡辺酒造店（岐阜県飛騨市）の酒蔵を見学した。 研修会は、平松賢介会長（平松食品代表取締役）が、「流通、地域、人口の変化に伴い、『ものの売り方』が劇的に変化する時代の中で、伝統産業が、どのように変化し対応していくべきか
