ポイント=季節感を伝えたい

総合 コラム 2018.06.13 11714号 03面

 春の陽気が去り、ここ最近続く汗ばむ陽気が初夏の訪れを感じさせる▼夏が近づくと毎年思い出す記憶がある。筆者がまだ小学生時代の話で、授業の一環だったのか、学校の敷地内でトマトを栽培したことだ。夏休み中も毎日早起きをし、水やりに学校へ通った。細かな栽培管理については覚えていないものの、最後に実った真っ赤な大玉の実を見た時に得た大きな感動は今も鮮明に覚えている。今思えば、その経験が、トマトを夏の野菜だと認識させ、旬の野菜をいただくという楽しさを知るきっかけになったのだと思う▼現在は

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