フジッコ、食育講演会を開催 西居豊氏が語る「学校給食に和食を」
西居豊氏
【関西】フジッコは17日、神戸市中央区の本社内で、社員やステークフォルダー向けに第6回「食育DAY」食育講演会を開催した。今回は農林水産省の和食給食推進事業の取組みの一つである「和食給食応援団」の西居豊事務局長を講師に迎え、和食をテーマとした講演やパネルディスカッションなどを実施した。 西居氏は「未来を担う子どもたちへ和食の継承～学校給食を通じて文化を学ぶ～」をテーマに講演し、「和食給食応援団」の設立経緯やその活動内容を紹介した。より良い学校給食を
