みやまえ、10月期売上高は前年並み 福建省原料の良さ訴求
宮前有一郎社長
【関西】業務用を中心とした西日本最大手のショウガ総合メーカー、みやまえの16年10月期売上高は前年並みの約33億円で着地する見込み。前半はパック寿司など中食向けのミニパックが好調に推移し、夏場以降は牛丼、回転寿司など外食向けが増加。無添加商材も着実に伸びている。来期は福建省原料の提案に力を入れるほか、将来を見据えた新たなビジネスモデルの整備も進めていく。（徳永清誠） 全体の8割以上を占める主力のシ
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