【関西】くらこんは2月中旬から5月中旬をめどに、「塩こんぶ」を使ったアレンジレシピとして「塩こん部長のマヨキャベツ」キャンペーンを全国で実施する。期間中は「塩こんぶ60g」のパッケージ（写真）に調理イメージとレシピを掲載し、塩こんぶの新しい使い方を広めていく。

　このレシピはキャベツ、ツナ、コーンを塩昆布とマヨネーズであえるだけの簡単メニュー。塩昆布とマヨネーズが合わせることで、コクが深まり、おいしいサラダに仕上がる。「キャンペーン時期は春のキャベツの旬の時期であり、キャベツは男女問わず人気の食材。サラダの不満点としてレパートリーのマンネリ化が挙げられているが、塩昆布を使った新たなサラダ提案で不満解消にもつなげられる」（同社）

　（徳永清誠）