西京味噌、綾部工場が国際規格FSSC22000認証取得
【関西】西京味噌の綾部工場（京都府綾部市）がこのほど、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000の認証を取得した。 同社はこれまで、HACCP手法に基づく衛生管理、5Sを基本とする製造環境の整備を徹底し、国際的にも求められる食品の安全管理要件を満たした安心安全な商品を提供するため、危害分析や社員教育の徹底による管理レベルの向上で全システムの構築を最優先課題として取り組んできた。「認証取得にあたり、取組みを一つ一つ見直し、規格の本
