和歌山県漬物組合連合会、総会開催 活発な情報発信を
杉本宗一理事長
【関西】和歌山県漬物組合連合会は25日、紀伊田辺シティプラザホテル（和歌山県田辺市）で通常総会を開催した。 杉本宗一理事長は「この一年は原料問題に悩まされた年だった。梅は2年続きの不作で、たくあんの原料大根やほかの漬物の原料野菜も昨秋の台風や長雨によって凶作。われわれメーカーとしても、原料を安定確保して安定供給を果たすという使命が非常に厳しい環境に追い込まれた。農産物生産者の高齢化と後継者不足、生産現場での鳥獣被害の拡大、加工業での人手不足など、安
