こうや豆腐特集：メーカー動向=旭松食品 健康・汎用で食シーン拡大
【関西】旭松食品は健康・機能性とともに使いやすさ・汎用性の訴求にも注力し、次世代層を中心とした食シーン拡大を図っていく。今上期ここまで（4～8月）のこうや豆腐売上高は前年比マイナスと苦戦。値締め継続などで販売量が落ちた。 同社ではこうや豆腐の健康機能性の認知度を高めるため、重点エリアでTVCM放映や、各地で開催されるイベントへの参加、料理講習会の継続実施などの活動を推進している。上期は5月に東京で開催された日本糖尿病学会に出展したほか、4月末～8月
