スープ特集:主要メーカー動向=フジッコ 「オニオンスープ」通年販売に切り替え

調味 特集 2019.03.15 11849号 09面

 【関西】フジッコは「朝のたべるスープ」シリーズの秋冬限定商品として昨秋に発売した「オニオンスープ」を、好評につき3月から通年販売に切り替えた。
 「オニオンスープ」はこれまでのオニオンスープにはない具材感(玉ネギ・ジャガイモ・レンズ豆・ニンジン・押し麦の5種の具材入り)を実現。コンソメベースのスープに隠し味としてガストリックソース(フランス料理の技法で、糖とビネガーを煮詰めたコク味出しのためのソース)を使用し、コクがありながら、爽やかで朝に食べても重

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