日本食糧新聞 電子版
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「ゼンミート キーマカレー」発売(シーザサン)

調味 新製品ニュース 2018.12.10 11806号 14面


 ◆会社名=シーザサン

 ◆商品特徴=調理品。大豆と玄米からできた“ZEN MEAT”を使用。動物性原料不使用、低脂質、香料不使用。動物性のだしや香料に頼らず、野菜やキノコ類などの素材本来のうまみを最大限に引き出した。

 A=〈キーマカレー〉北海道産ソテーオニオンのうまみとスパイスの刺激を織り交ぜた。

 B=〈欧風カレー〉複数種の野菜やキノコ、ワインをブレンド。東高円寺の“野菜キッチンCocomo”大平哲雄シェフ監修。

 C=〈ボロネーゼソース〉トマトの酸味や野菜、キノコの深いうまみ・・・
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