トーカン、展示会開催 最新テクノロジー提案で「未来店舗」を体験
レジのない未来店舗体験
永津嘉人社長
【中部】トーカンは4、5の両日、恒例の総合展示会を名古屋市港区のポートメッセなごやで開催。スーパーや外食などのトップからバイヤー2500人超（昨年実績2512人）が参集し、昨年も好評だった先を見据えた最新テクノロジーの提案では、今年はレジのない「未来店舗」の買い物体験を、また店頭での食育としても活用できる循環型農業の「原木椎茸収穫体験」など、さまざまな体験を通して来場者に提案し、好評を得ていた。 トーカン企画提案コーナーでは、自社ブランド「王将」の
