カナカン、総合展示会開催 北信越の商材提案 さらなる健康求めて
【中部】カナカンは6～7日、恒例の総合展示会（写真）をトモシアグループが掲げる「地域に本気だ」をテーマに開催し、北陸3県を中心に、新潟、長野、東海地区などからスーパー、外食産業など各業態のトップやバイヤーら2000人が来場した。 カナカン企画コーナーでは、地元強化として前回同様北信越5県（福井、石川、富山、新潟、長野）それぞれの地元商材を提案し、今回は手土産商品や地域の伝統食、その食文化などを訴求。 また、7種の食材から提
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