日本食糧新聞 電子版
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みそ知る会、味噌普及でイベント開催 企業間の垣根越え連携

味噌・醤油 セミナー・催し物 2017.04.21 11515号 03面

全国各地の味噌が買える特設コーナーは大にぎわい
全国各地の味噌が買える特設コーナーは大にぎわい

 味噌の需要拡大を目指し、メーカーと専業問屋が共同で立ち上げた「みそ知る会」は16日、東京・豊島区の巣鴨地蔵通り商店街「すがもん広場」で味噌の普及イベントを開催した。企業の垣根を越えた緩やかな連携で、味噌の魅力を発信する。会場では全国各地の味噌を使った味噌汁の試飲会や味比べ、即売会などが開催され、多くの来場者でにぎわった。

 イベントでは全国から集めた約20種類の味噌を使用し、各地の味噌を合わせた味噌汁3600杯を無料で振る舞った。都内から来た主婦は「ふるさとの味を思い出す。複・・・
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