日本海水、「贅沢うにふりかけ」日本一の味、全国に

水産加工 ニュース 2017.05.10 11522号 09面
「贅沢うにふりかけ」

「贅沢うにふりかけ」

 日本海水は「全国ふりかけグランプリ2017」のドライ部門で金賞を受賞した「贅沢うにふりかけ」を全国展開する。  これまで工場のある熊本県や一部百貨店のみの取り扱いだったが、内容量を減らし消費者が買いやすい価格に変更。スーパーやコンビニエンスストアとの商談を進め、“日本一”の味を全国に届ける。  「贅沢うにふりかけ」は今年1月に発売されたドライタイプのふりかけ。一般流通向けにウニを使用したふりかけは珍しく、高価格帯の付加価値商品

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