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ハナマルキとABCクッキング、全国で料理教室開く 液体塩こうじレシピ紹介

調味 セミナー・催し物 2017.05.26 11529号 05面

 ハナマルキはABCクッキングスタジオとコラボレーションし、発酵調味料「液体塩こうじ」を使った料理が学べる料理教室「ハナマルキッチン」を6月16日から全国で開講する。商品の認知向上と利用機会の拡大が狙い。

 「液体塩こうじ」は、日本の伝統調味料である塩麹を同社独自の製法で液体化した調味料。液体化したことで「計量しやすい」「混ぜやすい」「溶けやすい」「焦げにくい」などのメリットがある。利便性が高く幅広い料理に使えることから、プロの料理人にも愛用者が多い。

 ハナマルキは12年の発売・・・
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