「香り」で彩る日本の食 ミコヤ香商、バニラ製品に強み 直接取引で小口需要対応
ミコヤ香商はバニラビーンズの輸入および抽出・販売をベースに、オリジナル食品香料の製造販売を行う。製菓業界向けのバニラ製品の取り扱いが多く、ラインアップは豊富だ。顧客の多くが小規模な洋菓子店のため、大手香料メーカーではカバーできない小口需要にも対応。北海道から沖縄まで顧客と直接取引することで、商品開発を親身にサポートする。 同社の創業は1970年。香料業界では後発だ。売上げの約半数はバニラ関連製品で、マダガスカル産のバニラビーンズを輸入し、栃木市にあ
