大日本印刷、レディーミール用新容器開発 2種の食品を1パックに
大日本印刷はこのほど、調理済み食品（レディーミール）を製造する加熱調理殺菌システム「Micvac（ミックバック）」で使用できる新型容器=写真=の供給を開始した。2種類の食品を1パックに収納できる2室タイプの容器で、「カレーと白米」「おかずとパスタ」など人気のメニューに対応する。 ミックバックは専用容器に食材を充てんし密封後、マイクロ波で加熱し、調理と殺菌を短時間で同時に行うシステム。ビタミンなどの栄養素を損なわず野菜の食感や食材のおいしさを保持しな
