日本海水熊本工場 震災からの復興（上）再起の「浦島海苔」 次代に向け新たな船出
金澤正博社長
16年4月に発生した熊本地震で甚大な被害を受けた日本海水の熊本工場（熊本県玉名市）がこのほど本格稼働した。100年の歴史がある「浦島海苔」ブランドを展開する食品・農業事業の生産拠点は、より効率的で合理的な工場に生まれ変わった。従業員の意見を積極的に取り入れ、安全・防災対策も施した。日本食糧新聞では“第二の創業”を果たした熊本工場の再興に着目し、生産再開までの道のりやリニューアルのポイントなどを2回にわたって紹介する。（涌井実）
