麺類業4団体、新年祝賀会を開催 逆風に怯まず事業継承を
田中秀樹日麺連会長
日本麺類業団体連合会（日麺連）など麺類業4団体の新年祝賀会が11日、京王プラザホテルで組合員・来賓約400人が出席して盛大に開催された。 田中秀樹日麺連会長は、「当業界は昨年、新年会から始まり、ファベックスの麺産業展、夏には全国高校生そば打ち選手権などの事業を消化した。高校生そば打ち選手権は、当初3校でスタートしたが、年々参加校も増え、昨年は30校が熱戦を繰り広げた。個人戦で3位になった女子高校生が今年からドイツに渡り、そば打ちの修業をするというう
