食創会、安藤百福賞表彰式開催 大賞は坂口志文氏

総合 ニュース 2018.03.19 11677号 04面
大賞を受賞した坂口志文氏(中央)を囲んで小泉純一郎会長(右)と安藤宏基理事長

大賞を受賞した坂口志文氏(中央)を囲んで小泉純一郎会長(右)と安藤宏基理事長

 安藤スポーツ・食文化振興財団が主宰する「食創会~新しい食品の創造・開発を奨める会」は12日、17年度第22回安藤百福賞表彰式・記念講演会をホテルニューオータニで開催した。  大賞は、過剰な免疫反応を抑える「制御性T細胞」を発見し、食物アレルギーの緩和など免疫に関する食科学研究の進歩に大きく貢献した坂口志文氏(大阪大学免疫学フロンティア研究センター特任教授)に決定し、副賞として賞金1000万円が贈られた。  表彰式に先立ち開かれ

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