昭和産業、業務用天ぷら粉を新発売 白い色目が特徴
昭和産業は、硬さと歯切れのバランスに優れ、白い色目が特徴の業務用天ぷら粉新製品「珀金（はくきん）天ぷら粉」を8月20日から全国発売した。 天ぷらの「衣の色目」「食感」「見た目」に対する消費者のニーズが細分化する中で、従来の「黄金天ぷら粉」「金天ぷら粉」「銀天ぷら粉」に続く、業務用天ぷら粉の新商品としてラインアップ。麺類などのつゆに映える白い衣で、つゆなじみも良好。水に溶けやすく作業性が良いことも特徴。荷姿は10kgクラフト袋。
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