東北ブロック乾麺協議会開催 表示基準周知徹底を
吉見光宣会長
【東北】第84回東北ブロック乾麺協議会が11月21日、仙台市のホテル仙台ガーデンパレスで開催され、当地区の乾麺メーカーおよび製粉など関連業界関係者41人が出席、新たな表示基準など講演・意見交換が行われた。幹事県の小川信夫秋田県製麺協会理事長のあいさつに続き、吉見光宣東北ブロック乾麺協議会会長（奥州白石温麺協同組合理事長）が「HACCP義務化が決まったが、実際の運用はまだ流動的でその辺のところを安藤剛久専務に解説していただく。また、全乾麺創設60周年表彰事業にも協力願いたい。
