おいしい信州ふーど、SMTSに出展：バイヤーズ・ガイド 永瀬正彦社長に聞く
長野の選りすぐりの食材や加工品を集めたバイヤーズ・ガイド長野特別号
◆価値アップで生き残れ --長野県との関わりは。 一昨年4月から阿部守一知事率いる長野県庁の皆さんと販路開拓支援をお手伝いしている。バイヤーの皆さまを長野県にお連れし県内事業者との商談も重ねてきた。勤勉な県民性もあって完成度の高い商品が多数生まれ、チーズやワインをはじめ国内外のコンテストで受賞する商品が増えている。 --地方の課題は。 売場の特性に合わせたものづくりも必要
