秋田県、最大規模の商談会開催 首都圏開拓へ食材結集
ハタハタオイル漬けなど商品開発に意欲を示す鈴木水産ブース
秋田県内の食品事業者、農業法人など首都圏の販路開拓に意欲のある出展社を集めた「秋田のおいしい食材商談会」がこのほど、東京・秋葉原UDXで開催された。秋田県が主催する食品展示商談会としては95社と過去最大規模での開催。初出展も20社を超え、ハタハタ、比内地鶏、あきたこまち、いぶりがっこ、しょっつる、山菜、酒や甘酒、味噌などの定番商品を中心に、1人世帯増など時代のニーズを取り入れた独自開発商品をPRした。 ハタハタはオリーブオイル漬けや麹漬け、薫製、か
